Après votre déjeuner au restaurant De Leuwen Jagt, vous partirez pour votre dernière visite de la journée au Domaine de Nelson's Creek. Ce domaine fut l’un des premiers à être choisi par les huguenots français pour la fabrication de vins. En effet un Acte datant de 1692 est la preuve que les premiers arrivants de la Vallée de la Loire ont immédiatement reconnu le potentiel de cette langue de terre pour la culture de vignes.

Hébergement à Grande Roche (www.granderoche.co.za) – Demi pension + Déjeuner

JOUR 3 : MONTAGU

Après le petit-déjeuner, rendez vous dans la ville de Tulbagh où vous pourrez visiter le Domaine de Theuniskraal et y déguster du vin. Poursuivez ensuite au Domaine de Twee Jonge Gezellen où sont produits des vins pétillants à partir de Chardonnay et Pinot Noir.

Déjeunez au restaurant Paddagang, belle demeure historique connue pour être une très bonne étape gastronomique où vous pourrez gouter aux spécialités sud-africaines comme la truite du Boland, snoek pâté et bobotie.

Vous prendrez ensuite la Route des Vins en direction de Worcester où nous vous pourrez faire un stop au cellier de KWV pour déguster ses cognacs. Vous prendrez ensuite la célèbre R62 pour arriver à Montagu, petite ville fondée en 1851 qui donne un avant-goût du Petit Karoo. Peuplée d’artistes et d’esprits indépendants, la ville se distingue par son sens de l’hospitalité. Elle compte 24 monuments nationaux restaurés, mais tient sa réputation pour ses innombrables activités qu’elle offre : baignade dans les sources chaudes, promenade romantique le long de Lover’s Lane et randonnée.

Rendez-vous dans l’après-midi a Sanbona Wildlife Reserve où vous serez pris en charge dans un décor semi désertique spectaculaire. Prenez le temps de vous relaxer à la piscine et au Spa (traitements à la charge des clients). Prenez part aux safaris et aux repas délicieux qu’offre cette réserve privée. Découvrez aussi les « rares » lions blancs !

Veuillez noter qu’en saison haute, vous devrez rester minimum deux nuits à Sanbona Wildlife Reserve.

Hébergement à Sanbona Wildlife Reserve (www.mantiscollection.com) – Demi pension + Déjeuner

JOUR 4 : OUDTSHOORN

Après le petit-déjeuner, reprenez la route en direction de Calitzdorp la « capitale » du porto en Afrique du Sud. Cette petite bourgade présente un monde a part qui donne l’impression que le temps s’y est arrêté. Visitez son musée et son église hollandaise, un bâtiment de grès classé monument national.

Nous vous suggérons de visiter le vignoble de "Die Krans", situé dans la vallée de la rivière Gamka. Pour les gens d'ici, le porto est une passion. L'histoire du Domaine remonte à 1890 quand la ferme Die Krans fut achetée par la famille Nel. Toute une gamme de vins de qualité sont effectués sur cette propriété selon les techniques les plus avancées : Sauvignon Blanc, Gewürtztraminer, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinotage, White Muscadel, Fernao Pires et Harslevelü. Prenez aussi le temps de visiter le Domaine de Boplaas où vous pourrez déguster portos et muscas.

Dirigez vous ensuite vers «capitale des autruches » qu’est Oudtshoorn. Cette ville se situe dans le Karoo – région désertique et très atypique du pays. Si vous en avez le temps, allez visiter les fameuse Grottes de Cango, ou bien faites une visite guidée dans l‘un des élevages d’autruches de la région. Rejoignez ensuite votre hébergement Rosenhof Country Hotel, un élégant manoir Victorien datant de 1852.

Hébergement au Rosenhof Country House Hotel (www.africanpridehotels.com) – Demi pension.

JOUR 5 : SWELLENDAM

Après votre petit-déjeuner, rendez vous au Lodge de Chandelier où vous aurez l’occasion d’apprendre comment sont travaillés les œufs d’autruches pour les transformer en objets d’art par la communauté locale. Vous partirez ensuite pour un safari (45 minutes) dans la réserve de Chandelier, où vous aurez la chance de découvrir l’histoire du Karoo ainsi que sa faune et flore. Finissez cette étape avec une visite guidée de la ferme d’autruches et apprenez les mœurs de ces étonnants oiseaux. Les plus courageux sont invités à monter a dos d’ autruche!

Reprenez ensuite la route pour vous rendre à Swellendam petite ville historique fondée en 1746 située au pied du majestueux Langeberg. Visitez le Musée de Drostdy et flânez le long des rues pour observer les monuments historiques de la ville et les quartiers du « vieux Swellendam ».

Vous serez hébergés dans la demeure de Klippe Rivier fondée en 1825 et qui fut la résidence des présidents Steyn et Reitz. Finissez cette journée dans la piscine d’eau salée avant de déguster votre dîner.

Hébergement au Klippe Rivier Country House (www.klipperivier.com) – Demi pension.

JOUR 6 : HERMANUS

Après votre petit-déjeuner, prenez la route en direction de Stanford où vous pourrez visiter la brasserie Birkenhead et déguster ses différentes bières. Continuez ensuite vers la ville d’Hermanus. Cette ville côtière est un ancien village de pécheurs et est aujourd’hui célèbre pour les migrations de baleines le long de ses côtes et la plongée en cage avec les requins blancs. Vous déjeunerez au restaurant de Bientang’s Cave où vous dégusterez un délicieux repas de fruits de mer.

Appréciez votre après midi à votre guise en vous baladant sur ses jolies plages ou bien en allant visiter le Cap des Aiguilles (Cap Agulhas) l’extrême pointe méridionale du continent africain.

(Notez que nous pouvons vous réserver des excursions pour observer les baleines et/ou faire de la plongée en cage avec les requins blancs, si vous le désirez).

Hébergement à The Marine (www.marine-hermanus.co.za) – Petit Déjeuner + Déjeuner.

JOUR 7 : FRANSCHHOEK

Après votre petit-déjeuner, partez visiter le vignoble de Hamilton Russell où sont produits un Pinot noir et un Chardonnay, deux vins qui figurent parmi les plus chers (et les mieux notés) du marché sud-africain. Vous visiterez ensuite au vignoble de Bouchard-Finlayson qui produit Chardonnay, Sauvignon blanc et Pinot noir.

Vous partirez ensuite en direction de Franschhoek en empruntant la magnifique Route Costale passant pas la station balnéaire de Betty’s Bay. Nous vous suggérons de visiter le jardin botanique de Harold Porter qui compte de nombreuses espèces de Fynbos, végétation typique de cette région.

Arrivez au petit bourg de Franschhoek connu pour être le « coin des Français » depuis l’arrivée des premiers Huguenots en 1688. Niché au cœur d’une vallée magnifique tapissée de vignobles c’est l’endroit idéal pour se ressourcer en flânant dans les rues et partager un moment d’exception. Vous y serez logés au Quartier Français, réputé pour sa cuisine et son bistrot chic.

Hébergement à Le Quartier Français (www.lequartier.co.za) – Demi pension.

JOUR 8 : FRANSCHHOEK

Après votre petit-déjeuner, rendez vous dans la charmante ville de Stellenbosch qui a beaucoup à offrir et est généralement très animée. Cette ville est la deuxième ville la plus ancienne du pays après Cape Town. Elle regorge de trésors architecturaux, musées, fermes de fraises et restaurants. Vous visiterez le vignoble de Lanzerac Manor & Winery à Jonkershoek aux bâtiments de style Cape Dutch et au luxe suprême.

Partez ensuite en direction du Col d’Helshoogte où vous dégusterez les vins du Domaine de Thelema devant les magnifiques montagnes de Drakenstein. Vous apprécierez ensuite votre déjeuner au restaurant de Tokara où ses assiettes sont composées comme des œuvres d’art contemporaines.

Finissez votre journée dans la vallée de Devon au Domaine de JC Le Roux le seul domaine sud-africain qui produit du Champagne. Vous apprendrez comment cet alcool est créé et le dégusterez.

Hébergement à Le Quartier Français (www.lequartier.co.za) – Petit-déjeuner + Déjeuner.

JOUR 9 : LE CAP

Après le petit-déjeuner, partez visiter L’Ormarins somptueuse demeure cultivant le souvenir de son premier propriétaire, Jean Roi, originaire du Luberon. Rendez vous ensuite au Domaine de Haute Cabrière qui est le seul domaine privé à se consacrer exclusivement aux vins pétillants de grande classe. Cabrière produit aussi, en très faible quantité, le seul Ratafia du pays ainsi que le Tranquille, un gris/rosé délicieux élevé à partir d’un assemblage champenois. Vous déjeunerez sur ce domaine.

Partez dans l’après midi à la ville du Cap qui est connue sous le nom de la « Cité Mère » de l’Afrique du Sud. Elle est le résultat d’un incroyable mélange de paysages somptueux, d’un passé historique extraordinaire, de cultures diverses et d’un accueil chaleureux. Vous irez à la rencontre de majestueuses montagnes, de vignobles et de fronts de mer, de charmantes routes côtières, de merveilleux restaurants et pourrez profiter de nombreuses opportunités de shopping.

Nous vous suggérons vivement de visiter le front de mer Victoria et Alfred, situé au cœur du port de plaisance de la ville du Cap. Ce lieu animé et chaleureux abrite une foule de boutiques, et bénéficie d’une vue spectaculaire mariant l’océan aux montagnes. Vous y dînerez au restaurant d’Emily très prisé et récompensé par de nombreux prix.

Vous serez logés au Cellars Hohenort, une propriété de Relais et Châteaux de très grand luxe qui unifie les anciens celliers du 18eme siècle et le splendide manoir Hohenort.

Hébergement à Cellars Hohenort (www.cellars-hohenort.com) – Demi pension + Déjeuner.

JOUR 10 : LE CAP

Après votre petit déjeuner, vous partirez découvrir les vignobles de Constantia. Vous commencerez par le vignoble de Buitenverwachting où les vignes courent à flanc de coteaux sur le versant de Constantiaberg, face à False Bay depuis 1796. Vous continuerez ensuite au Domaine de Groot Constantia, l’un des vignobles les plus réputés et les plus anciens d’Afrique du Sud. Non seulement vous pourrez y déguster quelques vins mais vous pourrez aussi visiter son musée retraçant la vie des premiers habitants du Cap. Vous déjeunerez au restaurant de Jonkershuis et poursuivrez votre périple vers le Domaine de Steenberg. Vous y dégusterez entre autre le Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Semillon, Cabernet Franc, Pinot Noir, Shiraz et Nebbiolo.

En fin de journée, retournez a votre hébergement pour vous rafraichir et repartez pour une sortie nocturne au restaurant La Colombe.

Hébergement à Cellars Hohenort (www.cellars-hohenort.com) – Demi pension + Déjeuner.

JOUR 11 : LE CAP

Vous pouvez explorer les options suivantes :

- La Péninsule du Cap : Découvrez la route de La Péninsule et observez les plus belles vues du Cap jusqu'à Cape Point, lange de terre à l’extrémité de la Péninsule. Plages magnifiques, vues imprenables, villages côtiers historiques et pittoresques égaieront votre route. La Péninsule du Cap est l’un des endroits les plus beaux au monde et s’étend du centre ville à Cape Point. Une route paisible vous fera sillonner ensuite à travers les Vignobles du Cap, d’imposants massifs montagneux et les domaines typiques hollandais. Vous commencerez votre périple par Sea point, Clifton et Camps Bay. Vous irez ensuite au port de Hout Bay (activité optionnelle : visite de l’ile des Phoques par bateau). Allez ensuite admirer la faune et flore de la Reserve Naturelle de Bonne Esperance et Cape Point où vous pourrez déjeuner. Rendez-vous ensuite dans le petit village de Simonstown et découvrez la plage des pingouins de Boulders.

Profitez du reste de la journée pour découvrir le Jardin Botanique de Kirstenbosch, l’un des plus beaux jardins botaniques du monde qui s’étend sur les contreforts de la montagne de la Table. Depuis sa création en 1913, les botanistes y ont planté environ 5 000 plantes recensées en Afrique Australe.

Hébergement à Cellars Hohenort (www.cellars-hohenort.com) – Demi pension.

JOUR 12 : VOL DE RETOUR

La ville du Cap offre un héritage riche d’un point de vue culturel et industriel. Nous vous suggérons de découvrir le quartier pittoresque de Bo-Kaap. Vous visiterez ensuite les Jardins de Compagnie puis irez au marché aux puces plein de vie du Carré de Greenmarket, en passant devant le Parlement. Vous serez ensuite amenés a visiter le Château de Bon Espoir, le premier bâtiment construit en terre sud-africaine (1666-1679). Vous terminerez cette journée avec l’ascension de la Montagne de la Table (météo permettant).

En fin de journée, rendez-vous à l’aéroport domestique de Cape Town où vous laisserez votre voiture de location et prendrez votre vol en direction de Johannesburg. De là, vous prendrez le vol Air France 995 pour Paris. Décollage à 19h45.

JOUR 13 : PARIS

06h10 : Arrivée à Paris CDG

Tarif : à partir de 3 500 € ( nous consulter)